Anuncios publicitarios de alimentos nutritivos

Ultra-processed food advertisements dominate the food advertising landscape in two Stockholm areas with low vs high socioeconomic status. Is it time for regulatory action?

¿Te has dado cuenta de cómo un niño de 3 años se engancha a los anuncios? Estemos de acuerdo o no, nos encanta ver los anuncios de comida. ¿Y por qué no?

Al fin y al cabo, dicen ayudarnos exactamente en lo que nos cuesta. ¿Verdad? Alimentos «instantáneos»/»listos para cocinar»/»listos para comer» con «nutrición»: ¿qué otra cosa puede ser mejor para empezar un día ajetreado?

De hecho, a veces tienen la amabilidad de «fortificar» los alimentos «con vitaminas y minerales adicionales». ¿Quién hace tanto hoy en día que no sea la publicidad de alimentos? Ver la publicidad de alimentos siempre nos da esperanza, felicidad y alivio.

¿Eliges tus alimentos basándote en los anuncios de comida? ¿Lees atentamente las etiquetas de los alimentos antes de comprar cualquier producto? A menudo, las palabras destacadas en los envases de los alimentos resultan ser una completa mentira.

¿Impresionado? He aquí las seis principales afirmaciones falsas sobre los alimentos que nos engañan cada día. Si lo que busca es perder peso o llevar una dieta saludable, seguro que estos términos le han llamado la atención.

Pero el hecho es que los productos «sin azúcar» o «sin azúcar» siguen siendo dulces o tienen un gran sabor. Una mirada atenta a su etiqueta mostrará que estos productos sí contienen miel/ jarabe de maíz de alta fructosa/ malta/ dextrina o alcohol de azúcar como el maltitol o el sorbitol. Recuerde que hay al menos 61 NOMBRES DE AZÚCAR. La ausencia de azúcar directo no significa la ausencia de calorías de azúcar.

Una vez que hayas terminado de leer los ingredientes, céntrate en el tamaño de la ración. La mayoría de las veces el tamaño de las porciones es muy pequeño y poco realista. Comemos mucho más que una porción de una sola vez.

Así, si los copos de maíz «listos para comer» declaran 175 calorías por ración de 30 g, significa que aportan 175 calorías por 30 g, lo que equivale aproximadamente a 2 cucharadas. ¿Comes 2 cucharadas de copos de maíz en el desayuno? Compruébalo.

Lo ideal es que multipliques las calorías en función de tu consumo real. Deja de seguir la publicidad de los alimentos. Acostúmbrate a leer la etiqueta.

¿Cómo puede influir la publicidad en tu elección de alimentos? La publicidad de alimentos pretende llegar a una amplia gama de personas y niveles de edad a través de diversas fuentes y plataformas. Los anuncios pueden influir fácilmente en la elección de los alimentos, especialmente en los adolescentes y los niños más pequeños.

«Los adolescentes son uno de los principales objetivos publicitarios de la industria alimentaria y reciben poca protección. Nuestros resultados sugieren que es poco probable que los restaurantes de comida rápida añadan más anuncios de alimentos más saludables para proteger a los adolescentes. Reducir la cantidad total de publicidad de alimentos que ven los adolescentes es un objetivo importante para mejorar la salud.

» El consumo de alimentos ultraprocesados es un factor de riesgo para la obesidad y tiene un impacto medioambiental negativo. Las empresas alimentarias gastan cada año miles de millones de dólares en publicidad para aumentar el consumo de alimentos ultraprocesados. En Australia, EE. UU. y Nueva Zelanda, la mayoría de los anuncios de alimentos alrededor de las escuelas y en las estaciones de tren promueven los alimentos ultraprocesados, pero no se han realizado estudios similares en Suecia.

El objetivo de este estudio era explorar la proporción de anuncios de alimentos ultraprocesados en dos distritos de Estocolmo (Suecia) con un nivel socioeconómico bajo frente a uno alto. Dos investigadores independientes por zona realizaron un mapa de todos los anuncios, incluidos los escaparates, en dos distritos de Estocolmo. Durante días consecutivos, se fotografiaron todos los anuncios en el distrito de Skärholmen, de nivel socioeconómico bajo, y en el distrito de Östermalmstorg, de nivel socioeconómico alto, en las calles dentro y fuera de las estaciones de metro, así como dentro y fuera de los centros comerciales locales.

Se identificaron los anuncios que promocionaban productos alimenticios y un dietista formado clasificó si promocionaban alimentos ultraprocesados. Se realizó una prueba de Chi-cuadrado para comprobar las diferencias en la proporción de anuncios de alimentos ultraprocesados entre las dos zonas de estudio. En total, se fotografiaron 4092 anuncios en Skärholmen n = 1935 y Östermalm n = 2157.

El 32,8% de todos los anuncios promocionaban alimentos, mientras que el 65,4% de los anuncios de alimentos promocionaban alimentos ultraprocesados. Se identificó una proporción significativamente mayor de anuncios de alimentos ultraprocesados sobre el total de anuncios de alimentos en la zona de bajo nivel socioeconómico, independientemente del investigador que tomara las fotografías: 74,6% frente a 61,8%, p < 0,001 y 70,4% frente a 54,8%, p = 0,001. No hubo diferencias significativas en la proporción de anuncios de alimentos sobre el total de anuncios entre las dos zonas.

Este estudio proporciona pruebas iniciales sobre la escala y las diferencias en la exposición a los anuncios de alimentos entre las zonas de Estocolmo. La elevada proporción observada de anuncios de alimentos ultraprocesados es preocupante y contrasta fuertemente con las directrices dietéticas suecas que recomiendan reducir el consumo de dichos alimentos. Basándonos en nuestros resultados, los residentes de las zonas de bajo nivel socioeconómico podrían estar más expuestos a los anuncios de alimentos ultraprocesados que los de las zonas de alto nivel socioeconómico de Estocolmo.

Si estos resultados se confirman en otras zonas, deberían tenerse en cuenta a la hora de aplicar medidas reguladoras de la publicidad de alimentosLa industria alimentaria utilizó