Pure de zanahoria sin patata

El puré de patatas y zanahorias es un delicioso sustituto del puré de patatas normal y una forma fantástica de aumentar el consumo de verduras. Es ideal como guarnición o para cubrir tartas. También es un estupendo puré para bebés.

Alcanzar nuestro objetivo de consumo diario de verduras puede ser difícil tanto para los niños como para los adultos. Aunque creo que hay que exponer a los niños a una serie de verduras en su forma natural, también creo firmemente que hay que añadir verduras «ocultas» en tantas comidas como sea posible. Las añado a las salsas de pasta, a la boloñesa, a las tortitas, a los batidos y a muchas otras cosas.

Mis hijos me ayudan a preparar muchas de nuestras comidas, así que cuando digo «ocultas» me refiero a las verduras que están en forma de puré o mezcladas en una comida. Saben que están ahí, pero es fácil que no lo sepan. ¡Puré de zanahoria en camino!

Pero no me gusta el sabor excesivamente dulce de las zanahorias, así que ¿por qué no atemperarlas con otra verdura barata pero que llene? ¿Patatas? ¿Por qué no?

Me encanta el resultado de este plato porque llena, es colorido y sólo un poco dulce. Las zanahorias son verduras con muchos carbohidratos, pero son más ligeras que las patatas, por lo que es un plato de acompañamiento que llena, pero no abruma. Veo el Día de Acción de Gracias en tu futuro, puré de zanahorias y patatas al ajo.

Una forma en la que realmente hemos disfrutado de esto es haciendo nuestras hamburguesas veganas de judías negras como pastel de carne vegano o albóndigas italianas veganas y luego sirviéndolas con el puré de zanahorias y el brócoli al vapor. Puedes servirlas con cualquier receta que servirías con puré de patatas. Este es también un gran puré de zanahorias que se puede utilizar para emplatar una comida elegante.

La información nutricional se calcula automáticamente y puede variar en función de los ingredientes y productos utilizados. Si las cifras nutricionales son importantes para usted, le recomendamos que las calcule usted mismo. La zanahoria, la patata y la leche como primer puré del bebé es pura y simple.

Una receta fresca y saludable que utiliza verduras de uso cotidiano para dar a tu bebé el mejor comienzo. Las zanahorias ya son dulces y eso no me gustaba nada. También pensé que quería añadir patata para conseguir la consistencia que quería, como un puré de patata, no un puré de zanahoria para bebés.

Y añadí pimienta roja triturada para equilibrar el dulzor. Trituré la mitad de las zanahorias hasta convertirlas en puré y luego las mezclé con el puré de patatas. Quería que el sabor de la zanahoria estuviera en el fondo.

Las zanahorias en rodajas están ahí para darle textura y un poco de crujido. A continuación, escurre las zanahorias y las patatas cocidas y pásalas al bol de la batidora de pie Mini. Añade también el puré de zanahorias, la mantequilla y un chorrito de la leche de zanahoria caliente que habías reservado antes.

Condimenta con una pizca de pimienta, nuez moscada y sal. Si lo preparas para el bebé, aquí es donde resulta útil tu puré de verduras casero para bebés. Todo lo que tienes que hacer es hervir o asar las patatas, triturarlas y mezclarlas con el puré de zanahorias, y tu nutritiva comida para bebés estará lista.

Puedes hervir las patatas en leche de bebé en lugar de agua y también añadir algo de pescado para que sea más nutritivo. Esta vez he asado el boniato y las zanahorias en lugar de hervirlos porque me gusta el sabor que se consigue al asarlos. Si no tienes horno, simplemente corta y hierve las patatas y las zanahorias en una pequeña cantidad de agua.

La textura del puré depende de ti. Para el bebé, tritura todo hasta convertirlo en un puré, y para los más mayores, de hasta 9 meses, no es mala idea hacer pequeños grumos para masticar, ya que la patata ya está blanda. Además, la consistencia puede hacerse a tu gusto añadiendo poco o nada de líquido para un puré firme o añadiendo más líquido para hacerlo más suave.

Ingredientes: Método: El puré de colinabos y zanahorias terminado siempre estará un poco apelmazado debido a la naturaleza de los colinabos. Para que quede lo más suave posible, utilice un procesador de alimentos o una batidora de alta velocidad para hacer el puré. Como no hay patatas, no se pegará.

Coloca el puré junto a esta Calabaza rellena para las fiestas. Puré de calabaza, patata y zanahoria un plato de cuchara muy sano y ligero. La calabaza está en su mejor momento y esto nos recuerda que estamos en otoño, en esta época nos apetecen cremas calientes, purés, platos de cuchara cálidos y deliciosos.

Los purés son parecidos a las cremas sólo que son más densosSuelen hacerse añadiendo patatas, las cremas al igual que las verduras, pero suelen ir sin patatas o se aligeran añadiendo crema de leche, que le da ese toque suave y cremoso. En todos los sentidos están muy buenas, son el entrante caliente ideal, que se puede preparar para empezar una comida e incluso podemos prepararlas como entrante para una comida de fiesta sirviéndolas en vasos o copas. Este puré de calabaza, patata y zanahoria es fácil, rápido y delicioso.