Que comer con gastroenteritis aguda

La necesidad de evitar por completo los lácteos después de un ataque de gastro es un concepto erróneo. En un estudio sobre niños con gastroenteritis aguda que fueron ingresados en el hospital, no hubo diferencias en la estancia hospitalaria en el grupo que siguió recibiendo leche regular en comparación con los que sólo recibieron líquidos claros.1 De hecho, los alimentos lácteos como la leche, el queso y el yogur pueden ayudar a la recuperación del intestino, ya que aportan carbohidratos, proteínas, grasas y otros nutrientes esenciales. La leche también es una gran fuente de líquidos y electrolitos, lo que garantiza una rehidratación adecuada.

Todos los productos lácteos contienen el azúcar natural lactosa y, cuando el intestino está inflamado, la lactosa puede ser más difícil de digerir para el organismo. Sin embargo, la cantidad de lactosa en los alimentos lácteos varía mucho, y el queso y el yogur suelen contener niveles bajos de lactosa en comparación con la leche. El yogur contiene cultivos bacterianos vivos que ayudan a digerir la lactosa.

Estas bacterias beneficiosas también pueden ayudar a restaurar y fortalecer el microbioma intestinal, la comunidad de microorganismos que viven en el intestino. En los primeros días después de la gastroenteritis, puedes empezar a comer queso y yogur y pequeñas cantidades de leche. Esto puede aumentarse gradualmente a medida que la inflamación intestinal disminuya y su salud se restablezca.